“食で選ばれるホテル”の秘密｜総料理長・増本栄二郎様
- お知らせ
- 2025/05/27
山口・湯田温泉にある「セントコア山口」は
“食”をテーマにしたオーベルジュスタイルのホテルです。
今回は、料理人としての情熱と哲学を持ち
数々の経験を積んだ総料理長・増本栄二郎さんに
ホテルの魅力、料理への想い、スタッフ育成
そして今後の夢について伺いました。
ホテル選びに“食”を重視する方には必見のインタビューです。
▼インタビュー動画を見てみる
https://youtu.be/9voEQuFNNx8